Afhankelijk van de aanvoer van seizoensproducten
Selon arrivage des produits de saison
(voor & hoofdgerecht of hoofd & nagerecht)
(entrée & plat ou plat & dessert)
—————
29€
Nieuwe Openingsuren:
Dinsdag tot vrijdag : middag
Vrijdag en zaterdag : avond
12:00 / 13:30 (sluiting om 15u30)
19:00 / 21:00 (sluiting om middernacht)
HAPPY LUNCH
NIEUW!
Stel jezelf en je dierbaren voor, comfortabel genesteld in onze warme en gastvrije sfeer. Het gedempte licht, zorgvuldig geselecteerde achtergrondmuziek en natuurlijk ons verrukkelijke menu, speciaal bereid om je te verwennen. Of je nu een liefhebber bent van verfijnde gerechten of liever geniet van troostrijke smaken, ons team zal alle smaakpapillen weten te bevredigen…
Jullie vroegen erom, en wij hebben het waargemaakt: vanaf een groep van 10 personen zijn we verheugd om jullie uit te nodigen om zich bij ons te voegen op dagen dat we voorheen gesloten waren. Het is waar, je hebt het goed gelezen! Vanaf nu, of het nu een verjaardag is, een speciale viering, of gewoon de wens om een buitengewone maaltijd te delen met vrienden, zal ons restaurant zijn deuren voor jullie openen, zelfs op onze gebruikelijke sluitingsdagen.
Roland, Ayse & Gaëlle
MENUKAART BISTRO R
CRUNCHY BITES
Iberisch kroketen, spicy tomatensaus
Mini croquette Ibérique, sauce tomate épicée 5stk / pce 15€
Mini garnaal kroketten, citroen
Mini croquettes aux crevettes, citron 5stk / pce 13€
STARTERS
Sint Jacobs, bloemkool, hazelnoten & gelei van ponzu, Avruga kaviaar, salty finger
Saint-Jacques, chou-fleur, noisettes & gelée au ponzu, caviar avruga, salty finger 25€
Gebakken eendenlever, risotto van selder & tartufatta, sap van rode biet
Foie rôti, risotto de céleri et tartufatta, jus de betterave rouge 29€
Garnaalkroket (2), citroen, gefrituurde peterselie
Croquettes (2) aux crevettes, citron 19€
MAIN DISHES
Vis van de dag, zuurkool, mousseline purée, roomsaus met mosterdzaad
Pêche du jour, choucroute, purée mousseline, crème à la moutarde ancienne 34€
Américain (door ons bereid), slaharten, friet in ossenvet
Américain préparé par nos soins, sucrine, frites à la graisse de bœuf 23€
Kalfskaak met rode wijn, kale kool, uien, mousseline purée, BBQ saus
Noix de joue de veau, chou kale, oignons, purée mousseline, sauce BBQ 28€
Zuurkool met 4 soorten vlees, aardappelpuree
Choucroute garnie aux 4 viandes, pomme purée 29€
Gegrilde tussenrib (250 / 280 g) , pepersaus, slaharten, friet in ossenvet
Pièce de bœuf (250 à 280 g) grillée, sauce poivre vert, sucrine, frites fraîches 38€
DESSERTS
Dame blanche 12€
Crème brulée met Bourbon vanille
Crème brûlée à la vanille bourbon 10€
Appel uit de oven, zuivel karamel, sorbet van Granny Smith,
panacotta van kokosnoot
Pomme au four, caramel laitier, sorbet Granny Smith, panacotta coco 12 €
Bord van selectiekazen (5), druivenbrood, marmelade van pruimen
Assiette de 5 fromages sélection, pain aux raisins, marmelade de pruneaux 14€
Last- minute wijzigingen of annuleringen zijn steeds mogelijk aangezien wij dagelijks aangeleverd worden.
Laatste bestellingen worden opgenomen om 13u30 en 20u30. Hartelijk dank.
Onze bereidingen kunnen allergenen bevatten.
Onze prijzen zijn louter indicatief en onder voorbehoud van prijsstijgingen en vergissingen.
Om de service goed te laten verlopen, vragen we de gasten om maximaal 3 verschillende keuzes te maken. Voor tafels met meer dan 6 personen geldt alleen het menu voor de gehele tafel.
Afin de garantir le bon déroulement du service, nous demandons aux convives de s’accorder sur un maximum de 3 choix différents. Pour les tables supérieures à 6 personnes, seul le menu est d’application pour l’ensemble de la table
MENU BISTRO R
* Carpaccio van solomio Pata Negra, Mechelse asperges,
schijfjes van “Tête des Moines”
Carpaccio de solomio Pata Negra, asperges de Malines,
copeaux de « Tête des Moines »
—-O—-
** Cromesqui van zalm & dille, blanc-manger van yoghurt & mierikswortel
Cromesqui de saumon et aneth, blanc-manger de yaourt au raifort
—-O—-
- Vang van de dag, parmentier met asperges & spinazie,
- asperges botersaus met Noilly (+6€)
Pêche du jour, parmentier d’asperge blanche et épinard,
beurre d’asperges au Noilly (+6€)
Of / Ou
* Gevogelte met morieljes, witte asperge, aardpeer, rozet van bintje
Volaille aux morilles, asperge blanche, topinambour, rosace de bintje
—-O—-
Assortiment van kazen, brood met droge vruchten, marmelade van pruimen (+4€)
Assortiment de fromages, pain aux raisins, marmelade de prunes (+4€)
Of / Ou
* Mascarponemoes met citroen, aardbeien, karamel met passievruchten
Coque de mascarpone au citron, fraises, caramel aux fruits de la passion
* MENU 3 GANGEN/SERVICES : 52€ – wijn 25€
* MENU 4 GANGEN/SERVICES : 67€ – wijn 32€
MARKETLUNCH / 2 gangen : 30€ ( niet à la carte)
MARKETLUNCH / 2 services: 30€ ( pas à la carte)
Dessert van de dag : 8€ – Dessert du jour : 8€
Omwille van de organisatie worden de menu’s per hele tafel geserveerd.
In functie van het marktaanbod, kunnen enkele gerechten aangepast worden
of niet beschikbaar zijn.
Alvast bedankt voor uw begrip.
Par souci d’organisation, les menus sont servis par table entière.
Selon l’offre du marché, certains plats peuvent être adaptés ou manquants.
Nous vous remercions pour votre compréhension.
Last- minute wijzigingen of annuleringen zijn steeds mogelijk aangezien wij dagelijks aangeleverd worden.
Onze bereidingen kunnen allergenen bevatten.
Onze prijzen zijn louter indicatief en onder voorbehoud van prijsstijgingen en vergissingen.
Vanaf 7 personen vragen wij de keuzes te beperken tot drie verschillende gerechten per gang.
Vanaf 10 personen vragen wij om op voorhand een menu samen te stellen voor de ganse groep.
Nieuwe openingsuren
Dinsdag tot vrijdag : middag
Vrijdag en zaterdag : avond
12:00 / 13:30 (sluiting om 15u30)
19:00 / 21:00 (sluiting om middernacht)
Laatste bestellingen worden opgenomen om 13u30 en 20u30.
Nieuw !
Voor groepen van 10 of meer kunnen we het restaurant openen op dagen dat het gesloten is.
Van maandag tot donderdag mogelijk te privatiseren
vanaf een reservering van 10 personen met keuze van een menu.
BISTRO R
Leuvensesteenweg 614
1930 Zaventem
België
T +32 (0)2 757 05 59
VOLG ONS
RESERVEER BIJ BISTRO R
GALLERY
Lekker eten in een ongedwongen sfeer. Laat U verrassen, keer op keer, want onze beknopte menukaart zal om de 4 tot 5 weken aangepast worden.
In onze keuken is er alleen plaats voor ingrediënten van topkwaliteit. Verse, pure producten waarvan we de oorsprong kennen, die in de beste omstandigheden geteeld worden, en zonder dat U het voelt in uw portefeuille!
Daarbij kijkt Bistro R vooral naar Belgische producenten, waardoor er op onze kaart nadrukkelijk plaats is voor streekgerechten en producten.
Wij respecteren de seizoenen, zowel door de keuze van vlees/vis/wild als door onze selectie van groenten en fruit. We gebruiken de producten wanneer ze op hun best zijn!
MEETINGS & SEMINARIES
Wenst u het nuttige aan het aangename te koppelen? Ons restaurant is de ideale uitvalsbasis voor u en uw zakenpartner!
Ons restaurant beschikt over alle accommodaties om uw meeting op een aangename manier te laten verlopen.
Een volledig uitgeruste vergaderzaal voor 2 à 20 personen stellen wij te uwer beschikking.
Ook mogelijkheid tot vergaderen in restaurantstijl!
Elke werkdag welkom vanaf 08.30u.
JOBS
Ben je vlot tweetalig en wil je bij BISTRO R carrière maken ?
Wij kijken voortdurend uit naar mensen die de uitdaging van de HORECA aan durven gaan, en in dit beroep beter willen worden.
Wij bieden je een stabiele werkplek en perspectieven voor een toekomst in deze prachtige job!
Als bedrijf streven we steeds naar kwaliteit in een gezellige sfeer. Dit kan niet zonder jou… onze toekomstige collega!
Dagelijks doe je er alles voor om onze klanten in een aangename en gezellige sfeer te ontvangen, zodat zij even kunnen genieten.
Indien je er echt iets voor voelt, aarzel dan niet om ons je kandidatuur te sturen op info@bistro-r.be!
